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<LeafMOOK「京都 滋賀 うまいらーめん」>
***京滋の注目&定番ラーメン***

あのラーメンバイブルが帰ってきた!年間50軒近くの新店がオープンする京都・滋賀のラーメン事情は激変。今まさに“飛ぶ鶏”を落とす勢い!大ブームの濃厚鶏白湯に、丼の底まで澄み渡る究極の清湯、さらに今まで以上に粘度を増し続ける超濃厚肉濁どろりんちょ系まで話題のラーメン店を徹底取材。京都・滋賀をエリア毎に紹介し、店へのアクセスも小マップ&大マップですいす〜いとナビゲート

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目次:京都・滋賀 いま、注目の麺 / 京都・滋賀のエリア別ラーメン / 火花散る 伏見区 / 絶対聖域 左京区 / ポスト麺道 上京区 / 只今流行 中京区 / 京の純心 下京区 / 夜に潜む 東山区 / 武者現る 右京区 / 超ヘビィ 北区 / 西の精鋭 西京区 / 下町の覇者 南区 / 玄人好み 山科区 / 時には冒険 京都の郊外 / 王者の風格 大津 / 自由謳歌 湖南 / 麺を溺愛 湖東 / 我が道をゆく 湖北 / 京都・滋賀のつけ麺 麺を喰らう醍醐味 / これぞ京都の王道! 殿堂入りラーメン30軒 / 京都・滋賀のラーメンマップ / INDEX


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